Комплексная пищевая добавка «Усилитель вкуса Premium» DEL’AR
Комплексная добавка на основе дрожжевого экстракта и вкусоароматических веществ
0,3-0,6
кг на тонну
Для заказа продукта звоните по телефону +7 (499) 390-43-13
Сыр сухой «А» DenCheese° (массовая доля жира в сухом веществе 38%/40%)
Натуральный сырный порошок, полученный методом сквашивания молока
0,3-0,6
кг на тонну
Стабилизаторы Гелеон”
Используется для стабилизирования мясных и рыбных изделий, улучшает их консистенцию, структуру и технологические свойства, препятствует появлению жировых и бульонных отеков.
Для сырья на основе мяса птицы:
• Комплексная пищевая добавка «Professional 2025»
• Комплексная пищевая добавка «Professional 4.02.001»
• Комплексная пищевая добавка «Professional 4.02.003»
Для сырья на основе мяса свинины, говядины:
• Комплексная пищевая добавка «Professional 2040»
• Комплексная пищевая добавка «199 М»
• Комплексная пищевая добавка «Professional 4.22.002»
0,3-0,6
кг на тонну
Глюкоза ферментированная AiBi
Используется для стабилизирования мясных и рыбных изделий, улучшает их консистенцию, структуру и технологические свойства, препятствует появлению жировых и бульонных отеков.
1,0-1,5
кг на тонну
Комплексная пищевая добавка
«Краситель карамельный колер Е 150d» (порошок) Esco*
Краситель придает продукту цвет от кремового до коричневого (в зависимости от дозировки), стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.
1,0-1,5
кг на тонну
Бета-каротин
Природный краситель и провитамин витамина А. Обладает свойствами антиоксиданта.
1,0-1,5
кг на тонну